CARTA ABIERTA AL PRESIDENTE ALEJANDRO GIAMMATTEI Y A LOS DIPUTADOS DEL CONGRESO DE LA REPÚBLICA DE GUATEMALA
UN SITUADO CONSTITUCIONAL DEL 5 POR CIENTO ANUAL PARA EL COMBATE INTEGRAL Y SISTÉMICO DE LA DESNUTRICIÓN CRÓNICA INFANTIL
CARTA ABIERTA AL PRESIDENTE ALEJANDRO GIAMMATTEI Y A LOS DIPUTADOS DEL CONGRESO DE LA REPÚBLICA DE GUATEMALA enero 22, 2020
Saludos de fin de año y noticias de nuestras actividades de Voluntariado 2020 diciembre 17, 2019
¡Trabajar en favor de la Humanidad!
Saludos de fin de año y noticias de
nuestras actividades de Voluntariado 2020
Para este inicio de año 2020, durante los primeros meses, vamos a empezar dándole seguimiento a nuestra campaña en redes (con contenidos digitales), en favor de un mayor presupuesto estatal para los programas sociales de niñez, en particular, en un financiamiento mayor al combate de la desnutrición crónica infantil. En nuestro blog puede usted ver (y bajar para re-enviar) algunas de las etiquetas que hemos elaborado al respecto, las cuales seguiremos usando en el 2020, junto a otras etiquetas nuevas que estamos preparando.
En este asunto de la campaña necesitamos mucho apoyo, con un tipo de voluntariado denominado “digital”; activismo digital.
La segunda actividad importante que tenemos programada para voluntari@s en el primer trimestre del 2020, son actividades de reforestaciòn urbana, en particular, en recuperación de laderas de los barrancos de un área de la zona 5 de Mixco; se trata de un proyecto de reforestación urbana que estamos apoyando y que lo dirige una asociación amiga, con quien tenemos alianzas.
Algo similar estamos preparando para desarrollar en otro proyecto medioambiental en Quetzaltenango.
Adicionalmente, seguiremos con nuestras habituales visitas y charlas en establecimientos educativos de primaria y secundaria, para abordar temas relacionados con la prevención del “Acoso escolar” y dar a conocer la Ley Pina y otros instrumentos legales internacionales de protección a los derechos de la niñez, adolescencia y juventud.
Por lo demás, nuestra amiga Didi Ananada, monja de origen suizo radicada en Guatemala, y quien pertenece a una organización misionera de la India, nos apoyara en nuestro programa Transdisciplinario, impartiendo clases de meditación (“Mindfulness”) y de yoga, particularmente, en varias zonas del municipio de MIxco.
Finalmente les menciono que seguiremos con nuestras actividades de contacto con la naturaleza (excursiones), en particular, en la promoción del montañismo y ascenso a volcanes de altura media y de poco esfuerzo físico.
Todas estas actividades se realizan en fines de semana, excepto las de activismo digital, que las realizamos todos los días en diversos momentos.
Esperamos en algo de esto ustedes puedan participar y apoyar. Para cualquier duda, sugerencia o inquietud estamos a las órdenes.
Feliz y voluntarioso 2020,
Sergio Barrios Escalante
Coordinador Proyecto ADINA
Correo: convivenciaalterna@yahoo.com
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Campaña en favor de un Presupuesto estatal digno para la niñez y adolescencia guatemalteca: Galería de Fotos noviembre 26, 2019
Año 2019: ¡ Trabajar en favor de la Humanidad !
Campaña en favor de un Presupuesto estatal digno para la niñez y adolescencia guatemalteca: Galería de Fotos
A partir del presente mes de noviembre del año en curso (2019), hasta enero del 2020, desde el Proyecto ADINA estamos desarrollando una campaña en redes sociales, dirigida a exigir al Congreso de la República de Guatemala, que se otorgue un mayor presupuesto estatal a la Inversión Pública en Niñez y Adolescencia (IPNA), debido, entre otras cosas, a que la actual inversión hacia este importante sector representa una de los porcentajes más bajos a nivel centroamericano.
Desde ya estamos agradeciendo el respaldo de todas aquellas personas que deseen reenviar y publicar entre sus contactos y sitios en redes, estos contenidos digitales.
A continuación les dejo con algunas ilustraciones (fotografías y leyendas) que ya están circulando.
La mayor parte de ellas pueden ser vistas (y reenviadas) desde nuestra cuenta en facebook (“asociación Adina”), y/o de nuestra cuenta en twitter, con el mismo nombre.
Fraternalmente,
Sergio Barrios Escalante
Coordinador del Proyecto ADINA
Para recibir información sobre otras actividades de voluntariado en favor de la niñez y adolescencia guatemalteca, puede contactarse a través de nuestro correo electrónico.
convivenciaalterna@yahoo.com
Foro en conmemoración del día de la Niña octubre 26, 2019
2019: ¡ Trabajar en favor de la Humanidad !
“Foro en Conmemoración del “Día de la Niña”
Comisión del Menor y de la Familia, Congreso de la República de Guatemala
Organizaciones sociales y Agencias de Cooperación
“Casa Larrazábal”
Salón del Pueblo, Palacio Legislativo
24.10.2019
El jueves 24 de octubre del presente año 2019, se llevó a cabo un importante foro en conmemoración del “Día de la Niña”, con la participación del Presidente de la Comisión del Menor y de la Familia, diputado Walter Félix, Álvaro Pop y otros diputados miembros de dicha comisión, bajo la moderación del Dr. Vinicio del Valle, de Plan Internacional.
“Casa Larrazábal” (vista parcial de los asistentes)
En su intervención inicial, el diputado Walter Félix (al centro en la foto de arriba), hizo un breve recuento de las múltiples iniciativas de ley en favor de la niñez y adolescencia que se encuentran bloqueadas en el Congreso, y en la falta de voluntad política de diversos congresistas y otros sectores sociales conservadores y retrógrados, que no desean el avance de las garantías legales, sociales e institucionales en favor de la niñez, los/as adolescentes y de la mujer en general.
Para la doctora Mirna Montenegro (del Observatorio en Salud Reproductiva –OSAR-), por su parte, las dramáticas cifras oficiales que ella presentó, dan cuenta de la magnitud de tragedia humana y social, reflejada en los numerosos casos de embarazos en menores y en adolescentes comprendidas entre los 10 y los 19 años, subiendo a casi 63 mil casos entre el mes de enero y septiembre del 2019.
De acuerdo a la doctora Montenegro, muchos de los casos de desnutrición crónica infantil están relacionados directa e indirectamente con embarazos no deseados en niñas y adolescentes.
Para la Licenciada Emma López (al centro en la foto), de la Mesa Nacional por la Educación Integral en Sexualidad –MENEIS-, contrario al punto de vista de los sectores retrógrados que en Guatemala se oponen a la educación sexual integral en las niñas, niños y adolescentes, la información y la educación científica en sexualidad busca ante todo proteger a estos sectores vulnerables y “no arrebatar inocencias”, como los tradicionales detractores manifiestan.
Según datos de la licenciada López, en Guatemala cada 3 horas se produce un caso de abuso sexual, y para minimizar este flagelo, se propone la enseñanza de la educación integral en sexualidad desde el enfoque “ecológico”, lo cual significa, entre otras cosas, un enfoque y abordaje integral de la problemática, que incluye no sólo a la familia, sino también (y fundamentalmente) a la escuela, el Estado, la comunidad y las instituciones.
La licenciada Emma recomienda a los diversos actores y sectores sociales involucrados con la protección de la niñez y adolescencia, un mayor involucramiento e interés en informarse y capacitarse en torno a la educación sexual integral.
Al respecto de este importante aspecto, el diputado Walter Félix, informó durante este foro que la iniciativa de ley en torno a la enseñanza de la Educación Sexual Integral en el sistema educativo guatemalteco, ya cuenta con dictamen favorable en el Congreso, por lo que él considera que en el próximo año (2020) será finalmente aprobada.
La adolescente Leslie Coc Bol (de Plan Internacional), por su parte, intervino durante este foro y habló en nombre de las niñas y adolescentes de Alta Verapaz, y en particular, de los menores del municipio de San Pedro Carchá, con quienes ella trabaja.
Leslie denunció en el foro que muchas niñas y adolescentes que enfrentan embarazos forzados mueren durante el parto, y que aún hoy en día, en numerosas aldeas de Alta Verapaz y de Guatemala en general, muchas niñas son vendidas o cambiadas por objetos, lotes de terreno o por vacas.
Pese al panorama adverso que se enfrenta en el país, Leslie considera como algo positivo el hecho de que actualmente en el nivel medio del sistema educativo, la tasa más alta de matriculación corresponde a mujeres, por encima del número de varones.
Walda Barrios (de FLACSO), por su parte, resaltó algunos aspectos relevantes de los estudios “Me cambió la vida” y “Vidas silenciadas”, donde este centro de investigaciones participó en su desarrollo.
En uno de estos estudios (“Vidas silenciadas”), la Walda Barrios cita las palabras recogidas de una de las adolescentes entrevistadas durante el desarrollo de dicho estudio, en las cuales, literalmente ella decía: “Cuando supe que estaba embarazada quise morirme…”.
En dicho estudio se plantea el tema tabú del suicidio en niñas y adolescentes, adoptando premisas sociológicas como las de Durkheim, quien sostenía que el “suicidio es un hecho social”, por cuanto que en el influye y se involucra de múltiples maneras el entorno social, la familia, comunidad y la sociedad en general.
Sobre la base del estudio de una serie de casos específicos, dichos estudios buscan posicionar la salud mental en la agenda pública nacional, en gran medida, a través de reflejar el drama personal, familiar y social que se haya detrás de los casos de la violencia de género y el aborto inseguro.
La licenciada Dinora Gil (del Grupo Multidisciplinario), conversó en este foro sobre la necesidad de revisar de manera continua, sistemática e interinstitucional, la congruencia y pertinencia entre las leyes que son aprobadas y los convenios suscritos por el Estado de Guatemala, en particular, en materia de Derechos Humanos.
Resalto la obligatoriedad por parte del Estado guatemalteco, en aplicar todos los convenios internacionales suscritos y en acatar las resoluciones de la Corte Interamericana de Derechos Humanos (CIDH).
Para la licenciada Gil, es imprescindible que el Estado de Guatemala atienda al denominado “Control de Constitucionalidad” y al “Bloque de Constitucionalidad”, para lograr lo dicho anteriormente.
Ello implica, entre otras cosas, que hay normas y principios que si bien no forman parte formal de la Constitución Política de Guatemala, si forman parte de leyes y convenios internacionales en materia de Derechos Humanos, y por ende, deben respetarse a lo interno del país.
Resaltó además, importantes recomendaciones que recientemente ha emitido la Comisión de Derechos del Niño, en cuanto al establecimiento por parte del Estado guatemalteco, de protocolos de atención de emergencia a niñas y adolescentes en casos de violación sexual, y en cuanto a reconocer los derechos de los niños, niñas y adolescentes en tener acceso a información y educación en torno a la salud sexual y reproductiva.
En relación a esto último, la Licda. Gil recordó a la audiencia que la Corte de Constitucionalidad dictaminó que la instrucción en salud sexual y reproductiva (SSR) debe estar en manos del Estado a través del sistema educativo, y debe formar parte de la curricula escolar y no debe quedar exclusivamente en manos de los padres de familia.
Finalmente, el Dr. Vinicio del Valle, moderador de este foro, realizó un resumen de los aspectos medulares abordados por los panelistas, recordando a los presentes que a través de múltiples estudios e informes nacionales e internacionales, se ha determinado que “Guatemala es el peor lugar en América Latina y en el mundo, para ser niña y para ser mujer”.
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“Convivencia Alterna” es el blog oficial de la Asociación para el Desarrollo Integral de la Niñez y Adolescencia” ó “Proyecto ADINA.
Si desea integrarse al Voluntariado Social de ADINA, o busca información o apoyo en algún caso específico relacionado con la vulneración de los derechos de niños, niñas o adolescentes, puede contactarse con nosotros al siguiente correo:
convivenciaalterna@yahoo.com
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Iván Aguilar: “No se invierte lo suficiente para combatir la desnutrición crónica” septiembre 19, 2019
! Trabajar en favor de la Humanidad¡
Iván Aguilar: “No se invierte lo suficiente para combatir la desnutrición crónica”
Pese a que cada vez hay más consciencia sobre el problema de la desnutrición crónica, sus causas y efectos, esta preocupación no se traduce en el financiamiento para atacarla y erradicarla, considera Iván Aguilar, jefe del Programa Humanitario de Oxfam Guatemala.
Por Andrea Orozco
Uno de cada dos niños guatemaltecos sufre desnutrición crónica. (Foto Prensa Libre: Hemeroteca PL)
Con 12 años de trabajo en el tema, Aguilar tiene una visión sobre las acciones que cuatro gobiernos han hecho para reducir la desnutrición crónica en el país (Álvaro Colom 2008-2012, Otto Pérez Molina 2012-2015, Alejandro Maldonado Aguirre 2015-2016 y Jimmy Morales 2016- 2020) y considera que aún no hay concordancia entre la preocupación y las acciones emprendidas.
¿Qué acciones se han hecho bien para reducir la desnutrición crónica?
Se ha avanzado en la parte institucional, en el establecimiento de la Secretaría de Seguridad Alimentaria y Nutricional (Sesán) en el 2005, la formalización del Sistema Nacional de Seguridad Alimentaria, que establece reuniones para analizar planes específicos contra la desnutrición crónica y que involucra a los ministerios más relevantes en el tema.
¿Cuál ha sido el avance más importante?
Los ministerios comenzaron a etiquetar los rubros de su presupuesto que están relacionados con las acciones que tienen que ver con el combate a la desnutrición crónica. Además, ha habido monitoreo de la ejecución y la inversión de ese presupuesto, trabajo que está a cargo de la Sesán.
Entonces ¿Por qué no ha habido una reducción de la desnutrición crónica?
No hay inversión nueva que tenga impacto; es decir, que no sea presupuesto que se asigna de oficio a las instituciones. No se ha avanzado lo suficiente porque muchas veces los ministerios etiquetan las líneas de presupuesto de sectores relacionados al tema, pero que no obedecen a una planificación en zonas estratégicas.
¿Qué es lo que se necesita para mejorar?
Se debe asignar dinero, más allá del que está tradicionalmente asignado y se debe incrementar ese monto. Además, se debe hacer que esa inversión obedezca a una priorización estratégica territorial y conseguir un padrón único de familias atendidas que necesita esa atención integral que se necesita.
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¿Qué tipo de programas ayudará a reducir la desnutrición crónica?
Las familias vulnerables necesitan agua y saneamiento, transferencias monetarias condicionadas en salud y educación. También necesitan que el Ministerio de Agricultura les apoye con insumos para la producción agrícola y con asistencia técnica. De parte del ministerio de Salud se requiere vacunación oportuna y los programas de la Ventana de los Mil Días, pero también requieren acceso a alimentación complementaria para los niños menores de 5 años.
¿Cuáles han sido las fallas?
La evaluación que se hizo a la Estrategia Nacional para la Reducción de la Desnutrición Crónica -planteada por el actual Gobierno-, reveló que falta articulación entre los ministerios y eso no se ha conseguido desde que se creó este sistema de seguridad alimentaria.
Con las mismas acciones ¿Qué tan difícil será reducir la desnutrición crónica en el país?
Al ritmo de reducción de la desnutrición crónica que se lleva ahora, que es de medio punto porcentual al año, llegar a los índices de Costa Rica, que tiene seis por ciento de desnutrición crónica en total, llevaría 73 años para Guatemala llegar a ese nivel.
Oxfam detectó un incremento de desnutrición crónica en algunos municipios ¿Cuál fue el hallazgo?
Se hizo un monitoreo de 18 mil niños menores de 5 años, durante los últimos cuatro años, en siete municipios de Baja Verapaz y Chiquimula y la evaluación indica que hay un aumento de 6.9 % de la desnutrición crónica. Esto es preocupante porque en esa zona hay programas de asistencia para las personas en riesgo y, sí en esa zona se incrementa, en otros lugares donde no se recibe ese apoyo las condiciones pueden ser peores.
¿Las intervenciones no han sido correctas?
La inversión efectiva que se hace de parte de las instituciones de gobierno es poca, el dinero no es suficiente y las acciones estratégicas que se deben implementar tampoco se desarrollan, por ejemplo, la alimentación complementaria para niños.
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¿Qué tan importante es esa alimentación complementaria?
Después de los seis meses de edad, los niños caen en desnutrición crónica debido a que dejan la lactancia materna y se suman al riesgo y al déficit alimentario de sus hogares. Es donde se requiere la alimentación complementaria con harinas fortificadas y otros alimentos.
¿Qué factores influyen en los niveles de desnutrición crónica?
La precariedad de la vivienda porque se ha demostrado que el tipo de pisos de los hogares tiene relación con la desnutrición crónica. El niño que vive en piso de tierra tiene más probabilidad de desnutrición crónica, así como el que vive en casa con cocina con leña, porque el humo afecta el sistema respiratorio, lo que lo hace vulnerable ante cualquier enfermedad.
¿También afecta el cambio climático?
El cambio climático colapsa los medios de vida del país, no solo en el corredor seco. Desde el 2012 se ve como cada año se tienen problemas por falta de lluvia y lo que produce es que los cultivos son afectados, especialmente los que dependen de la lluvia para desarrollarse. Generalmente los que están en esa situación son los hogares en pobreza o pobreza extrema y sin posibilidades de riego o superar esa falta de lluvia.
¿Cuál es el riesgo para el país si no se reduce la desnutrición crónica?
Lo que le sucede a Guatemala es que está perdiendo la oportunidad de aprovechar al máximo el bono poblacional, que le sucede solo una vez a los países, y que es cuando tiene la mayor población joven que puede introducirse a la economía.
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¿Qué secuelas deja la desnutrición crónica?
Aparte de afectar el crecimiento, los niños con desnutrición crónica no tienen un desarrollo adecuado de cerebro ni buenas conexiones neuronales, por lo que tienen poca capacidad lo que afecta su vida estudiantil.
Un niño que tenga ese problema, después de los 5 años es irrecuperable. La ventana de oportunidad para evitar la desnutrición crónica es hasta los 2 años, si no se supera, toda esta población joven va a ver mermada su capacidad y va a ser menos productiva.
Además, en la vida adulta, las personas son más propensas a otras enfermedades como diabetes, hipertensión, sufrir sobre peso u obesidad y eso implica que va a generar más costos para el sistema de salud pública.
¿Ahora se sabe más de desnutrición crónica que antes?
Hay mucha sensibilización sobre el tema, muchas de las personas la ven como un problema importante y que se debe resolver, pero la dificultad está en traducirlo en acciones concretas, porque no se invierte lo suficiente ni se hacen las acciones estratégicas que deben implementarse.
¿Es necesaria la reforma a la Ley de Seguridad Alimentaria y Nutricional?
Más allá de modificar la Ley, lo más relevante para hacer efectivo el trabajo para reducir la desnutrición crónica es presupuestar adecuadamente. El nuevo gobierno debe revisar el presupuesto que se destina para combatir este problema, en qué se focaliza y cuáles son las acciones estratégicas que normalmente no se financian.
¿Cuáles son estas acciones?
Una gran parte de los hogares que carecen de letrinas y no hay programas de letrinización o fosas mejoradas para las familias del área rural, también debería haber un programa de mejora de los pisos en la vivienda. Este tipo de medidas no son financiadas.
Además, tampoco está presupuestada la brecha para tratamiento de enfermedades respiratorias agudas o diarreas, que tienen alta influencia en la desnutrición crónica.
Revisar que brechas hay para acciones estratégicas y claves y que se incorporen las que no se financian ahora, esa es la manera para tener un impacto directo.
Tomado de Prensa Libre
16/09/2019
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Sergio Barrios Escalanate
Coordinador.
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A siete años del asesinato de la niña Jennifer Alejandra Valdéz Alquijay agosto 26, 2019
2019: ¡ Trabajar en favor de la Humanidad !
A siete años del asesinato de la niña Jennifer Alejandra Vásquez Alquijay
La noche del 29 de agosto del año 2012, la niña Jennifer Alejandra, de 3 años de edad, fue asesinada a golpes por su propia madre, Jennifer Liliana Alquijay Osorio. Poco tiempo antes de tal funesto suceso, el padre de la niña Eddy Rolando Vásquez, había solicitado ante los tribunales de justicia la custodia de su hija, la cual le fue negada y otorgada a la madre, quien después del asesinato fue juzgada y recibió una condena de 44 años.
Tras la tragedia que sacudió a la opinión pública nacional, surgió en Guatemala el debate abierto de un tema que hasta entonces se venía ventilando casi exclusivamente en ámbitos estrictamente familiares, y en círculos muy cerrados, siendo un tema tabú el cuestionamiento casi generalizado que durante mucho tiempo han recibido muchos jueces de familia en disputas judiciales por la custodia de menores, en especial, por su conocida preferencia e inclinación en fallar a favor de las madres.
Aunque la Constitución Política de Guatemala reconozca la igualdad de hombres y mujeres ante la ley, en la práctica, al menos en lo relativo a la tutela, guardia y custodia de los menores de edad, los tribunales de familia guatemaltecos han tenido un marcado sesgo en favor de una de las partes, y esto es precisamente lo más relevante que sacó a flote el impactante caso de Jennifer Alejandra.
Por ello, para nadie es un secreto que por la regular, los jueces favorecen a mujeres cuando los papás hacen reclamos por la patria potestad de los menores. A este respecto, un diario matutino guatemalteco publicaba lo siguiente:
“¿Cómo va a creer que una madre le pueda hacer daño a sus hijos?; “¿Usted lo está inventando todo?”; “lo siento, yo sé que usted puede tener razón, pero si resuelvo a su favor me irá mal a mí”. Estas son algunas de las respuestas que varios hombres han recibido de los encargados del Sistema de Justicia en el país, cuando plantean denuncias por violencia intrafamiliar o maltrato infantil por parte de sus esposas o parejas sentimentales, o bien, al reclamar la patria potestad de los niños” (“Piden que madres no reciban custodia automática de hijos”; Diario Siglo 21, 17/06/2014, p. 2).
En el caso particular de Eddy Vásquez, él había presentado una denuncia contra la mamá de la menor, pero nunca le prestaron atención en los entes del Estado. Por el contrario, la señora Alquijay logró la custodia total de la niña, con lo que se le impidió a su padre velar por la vida de la niña, según el mismo diario citado.
La misma fuente reproduce las declaraciones de Zenaida Escobedo, entonces de la Unidad de la Mujer y Análisis de Género del Organismo Judicial, del 100 por ciento de los casos de violencia intrafamiliar que reciben, entre el 1 % y el 5 % son hombres agredidos; “la ley es una herramienta de la justicia, pero a veces es tergiversada…”, dijo la entrevistada.
Al ser entrevistado por el mismo caso, Miguel Ángel López, entonces de la Comisión Nacional contra el Maltrato Infantil (CONACMI), argumentaba lo siguiente; “En el país hay una violencia alarmante en contra de hombres, y que principalmente las mujeres usan a sus hijos como escudo en medio de la problemática de una relación. Algunas mujeres han acusado a sus parejas o ex–parejas, y cuando se investiga la supuesta violencia se establece que no es real, ahí se determina que lo que buscan (ellas) es quedarse con los niños como un trofeo” (Ibíd.).
Finalmente, y siguiendo esa misma línea de argumentación, es que durante el mismo año, en la publicación de mi libro “La Falsa Denuncia”, expresaba textualmente lo siguiente;
“Me interesa también, llamar la atención con respecto al siguiente fenómeno social que estamos viviendo ahora en nuestro país: de la acostumbrada pasividad (y complicidad) con la cultura violenta del machismo irracional e irresponsable, hemos pasado rápida y peligrosamente a una nueva cultura, relacionada ahora con la “cacería de brujos”, cuya perversa noción principal es la de que el solo hecho de nacer varón es una condición “altamente sospechosa”. Y de que, supuestamente, “solo las madres saben querer y proteger a sus hijos e hijas…”.
Hoy, a siete años de la trágica desaparición física de Jennifer Alejandra, la pregunta crucial sigue siendo la misma; “¿Aprendió algo la sociedad guatemalteca de esta tragedia?”
Sergio Barrios Escalante
Coordinador del Proyecto ADINA
Autor del libro: “La Falsa Denuncia, la Simulación de Delito, el Desacato a las Sentencias Judiciales y otras Formas de Violación a los Derechos de la Niñez y la Adolescencia”.
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PROYECTO DE INICIATIVA DE LEY: FORTALECIMIENTO DEL AZÚCAR CON ÁCIDO FÓLICO, HIERRO Y ZINC julio 21, 2019
¡Trabajar en Favor de la Humanidad !
PROYECTO DE INICIATIVA DE LEY: FORTALECIMIENTO DEL AZÚCAR CON ÁCIDO FÓLICO, HIERRO Y ZINC
Importancia de la Nutrición Infantil
Dr. Manuel Pérez Córdoba
Introducción:
El día 25 de junio recién pasado, el Dr. Pérez Córdoba presentó en el Salón del Pueblo, en el Congreso de la República de Guatemala, los aspectos esenciales (bases científicas y sociales), de su propuesta para formular la iniciativa de ley orientada hacia la fortificación del azúcar con ácido fólico hierro y zinc.
Junto a otros representantes de organizaciones sociales y gubernamentales, el Proyecto ADINA participó en esta actividad, y a continuación citamos algunos apuntes de la misma.
Antecedentes en Guatemala:
La importancia del hierro y el zinc en el embarazo y en el desarrollo del niño es crucial.
En los años 80s el enriquecimiento del azúcar con vitamina A bajó la afectación de ceguera infantil a 15.8 %. En los 90s esta afectación bajó un 4.3 %.
Algunas de las afectaciones más serias que provoca en los niños la deficiencia de hierro son un bajo desarrollo cognitivo y baja protección del sistema inmune. Además, la deficiencia de hierro produce anemia.
En América Latina alrededor del 28 % de la población padece deficiencia de hierro. En Guatemala, el 80.1 % de los infantes entre los 6 y 11 meses de edad padece de deficiencia de hierro, según datos de ENMICRON- 2009-2010).
Según datos del año 2014 de la Secretaria de Seguridad Ambiental y Nutrición (SESAN), en los 166 municipios que forman parte del Programa Hambre Cero, el 71 % de los niños menores a 1 año padece de deficiencia de hierro.
La necesidad mínima de ingesta de hierro es de 2 miligramos al día en las mujeres, y de 1 miligramo en los hombres.
La dopamina y la serotonina influyen en los procesos de atención y aprendizaje. La producción de estos importantes neurotransmisores se ve afectada por la desnutrición, así como produce alteraciones en el ciclo natural del sueño (tanto en su fase Pre-REM como durante el REM).
En un estudio realizado en Costa Rica, se determinó que por cada gramo de hierro que se pierde, impacta en una reducción de 10 puntos de coeficiente intelectual, además de producir daños persistentes en el Sistema Nervioso Central (SNC).
Por otra parte, la biodisponibilidad de hierro en las carnes es de un 40 %, mientras en los vegetales es solo de un 1 %.
La importancia del Zinc se extiende al buen funcionamiento de las funciones reproductivas y el crecimiento. El Dr. Pérez Córdoba sostiene que la casi generalizada baja estatura prevalente en muchas personas en Guatemala, no se debe a factores genéticos, sino a factores nutricionales.
Una deficiencia de zinc en los niños produce baja estatura, bajo sistema inmune, bajo desarrollo cognitivo, anemias y diarreas.
Según datos de ENMICRON (2009-2010), la deficiencia de zinc en Guatemala alcanza hasta a un 41 % en la población indígena.
La ingesta ideal básica de zinc debería de ser de 10 mgs al día. En la realidad guatemalteca esta apenas alcanza a un 4.5 mgs por día, 50 % menos de la ingesta básica.
En relación al ácido fólico, su deficiencia antes y durante la concepción produce espina bífida en los neonatos. Este vital micronutriente se debe tomar antes del embarazo.
Estudios recientes realizados en Toluca, México, arrojan que la deficiencia de ácido fólico produce efectos perjudiciales en el desarrollo del tubo neural. Otro estudio, del año 2012, realizado en Medellín, Colombia, determinó que deficiencias en hierro durante la gestación produce bajo peso al nacer.
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Apuntes tomados por Sergio Barrios Escalante
Coordinador del Proyecto ADINA
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